こんばんは。
金曜日も終わり解放気分の私です(笑)
実は料理を始めてどうしても1度作ってみたい料理があるんです。
それは･･････
ローストビーフ！！(ドドン)
あれは難しそうですよね(苦笑)
ですが、休日を利用してチャレンジする予定です。
それ用の肉もすでに今日購入済みです。
よく「ローストビーフ丼」がテレビに出ていますがあれを見て自分で作って飽きるほどたらふく食べたいと子供じみた願望が胸にありまして･･･
(失敗してもじっくり焼いて食べればええし･･･)
土曜に作ってみます。
さて、今回ですがビビンバを作ってみることにしました。理由ですか？うーん･･･ないです(笑)
ただ、焼肉屋さんで出されるような本格的なものではなく肉、豆もやし、ホウレン草、ニンジンの4構成で作成。
ゼンマイは入れたかったけどなかったなぁ･･･あれが一番好きなのに(泣)
肉は焼肉のタレとコチュジャンを入れて炒める。
(牛バラ肉です)
豆もやし、ホウレン草、ニンジンは茹でて(ニンジンは細く切ってから茹でる)
そこから塩とごま油で和えるだけです。ここで薄めの味付けにするのは肉の方が味を濃い目にしているため
味が濃くなり過ぎないためです。
炊き立てのご飯の上に野菜→肉の順番に乗せて卵黄を乗っけて完成。そこから混ぜて食べます！
今回は100点満点。野菜のバランスもとれて非常においしい一品です。お子さんとか好きな感じかもしれません。
今回はこの辺りで終わりにします。
ここまで見ていただきありがとうございました！